あなたへの今日の愛のひとこと

一週間に一度の休み。

母が、

「今夜は焼きそば作って。この前のおいしかった。」とリクエストしてくれた。

まったくの自己流、行き当たりばったり風で、

この前の、と言われても、はて、どういう風に作ったっけ・・・

考えても、作ったこと自体、思い出せない。

ま、いい。この前より、もっとおいしくできますように・・と、

一応焼きそばの基本をインターネットで調べた。

それにしても、便利な世の中になった。

インターネットで、いろいろ焼きそばレシピをゲットできるなんて。

麺をほぐしいれるときに、

麺をほぐすため油をかけたり、お湯で一度洗ったりするよりも、

ウスターソースを麺にからませるとアジもよくなるそうだ。

仕上げにトンカツソースを使うと良いというお勧め発見。

今夜はそれを試してみる。